🍽️ 병아리콩 이렇게 드셔보셨나요?
올리브유와 파프리카 가루를 더한 바삭한 병아리콩 과자
안녕하세요!
오늘은 단백질 가득한 슈퍼푸드 ‘병아리콩’을 색다르게 즐길 수 있는 방법을 소개해드릴게요.
지난번 삶아서 냉동보관해 둔 병아리콩만 있다면, 오븐으로 30분이면 완성되는 바삭한 영양 간식!
다이어트 간식, 아이 간식, 맥주 안주까지 OK!
지금 바로 만들어볼까요?
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🫘 병아리콩, 왜 좋은가요?
병아리콩(Chickpea)은 다음과 같은 영양소가 풍부해요:
• 식물성 단백질 → 근육 유지 & 포만감
• 식이섬유 → 장 건강 & 혈당 조절
• 엽산, 철분 → 피로 예방 & 빈혈 방지
• 저지방 & 저칼로리 → 다이어트 식품으로 인기
특히 채식주의자나 노년층 건강 식단에 많이 활용되고 있어요.
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👩🍳 병아리콩 과자 만들기
📝 재료 준비 (2~3인분 기준)
• 삶은 병아리콩 1컵
• 올리브유 1큰술
• 파프리카 가루 1작은술
• (선택) 소금, 마늘 가루, 커민, 후추 등 기호에 따라 추가
🔥 만드는 순서
1. 병아리콩 물기 제거
→ 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 최대한 제거해 주세요.
2. 양념 입히기
→ 볼에 병아리콩을 넣고 올리브유와 파프리카 가루를 고루 섞어요.
→ (선택) 마늘가루나 커민 추가 시, 이때 함께 넣어요.
3. 오븐에 굽기
→ 예열된 오븐 200℃에서 25~30분간 구워주세요.
→ 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 바삭하게 잘 익어요.
4. 완성!
→ 오븐에서 꺼내 식히면 더 바삭해지고, 고소한 맛이 살아나요.
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🧡 이렇게 활용해보세요!
• 다이어트 간식: 포만감 높고 칼로리는 낮아요.
• 술안주: 맥주와 환상 궁합!
• 아이 간식: 과자 대신 영양만점 스낵으로
• 샐러드 토핑: 바삭한 식감이 샐러드에 풍미를 더해줘요.
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📝 병아리콩 오븐구이 보관 팁
• 실온에서 2일,
• 밀폐용기에 넣어 냉장 보관 시 4~5일 정도 유지돼요.
• 전자레인지나 에어프라이어로 살짝 데우면 바삭함이 살아나요.
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🔖 마무리하며
병아리콩을 이렇게 바삭하게 즐길 수 있다니!
건강까지 챙기며 맛있게 먹을 수 있는 병아리콩 오븐구이, 꼭 한 번 만들어보세요.
티 한잔, 맥주 한 캔과 함께하는 건강한 간식 시간이 기다리고 있을 거예요 😊
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